На Ближнем Востоке, в Азии и Средиземноморье использовали специи в лечебных целях задолго до того, как были проведены исследования, подтверждающие их пользу для здоровья.
Специи – это высушенные части растений, которые используются в небольших количествах для придания пище вкуса.
В специях есть соединения, которые защищают от болезней. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, cнижают уровень глюкозы и даже помогают похудеть.
Регулярное употребление специй помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных заболеваний, хронических воспалений, рака, ожирения и диабета II типа.
Специи – не замена лекарствам, но они могут быть полезным дополнением к здоровому образу жизни.
Мы представляем вашему вниманию 5 полезных специй, которые рекомендуем добавить в рацион, если нет противопоказаний. О противопоказаниях уточняйте у врача.
А какие специи у вас самые любимые? Пишите в комментариях, а мы вам расскажем об их полезных свойствах!
Корица
Укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, улучшает память, снижает уровень сахара в крови.
Противопоказания – заболевания ЖКТ, повышенное артериальное давление.
Безопасная доза для взрослых — 3–5 г в день. Для беременных и детей — до 3 г в неделю.
Куркума
Обладает противовоспалительными свойствами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, развития рака. Сокращает концентрацию глюкозы в крови пациентов с сахарным диабетом II типа.
Не со всеми лекарствами совместима, противопоказания – заболевания желчного пузыря, почек и др.
Доза — не более 3 мг на 1 кг массы тела в день.
Имбирь
Имбирь улучшает работу ЖКТ, обладает противовоспалительными, противорвотными, иммуностимулирующими, обезболивающими свойствами.
Противопоказания — болезни желудка, желчного пузыря, аритмия и др.
Доза — 3-4 г
Чеснок
Чеснок – антибиотик, снижает уровень холестерина, защищает печень, снижает риск желчекаменной болезни.
Противопоказан при болезнях ЖКТ, приеме антикоагулянтов.
Доза — от 2 до 5 г свежего чеснока в день.
Перец чили
Перец чили улучшает кровообращение, активизирует обмен веществ, мозговую деятельность, снижает артериальное давление, повышает устойчивость организма к стрессу, укрепляет иммунную систему.
Противопоказания — болезни ЖКТ и печени.
Доза — не более 15 г в день.
