Победителем в самой вкусной номинации конкурса «Лучший по профессии» стала Ксения Редина.
Это была честная и жаркая борьба. Собрались 45 лучших сыроделов из 33 регионов: oт Kaлинингpaда дo Камчатки, от ЯНАО до Крыма.
Испытания проходили 20-21 сентября на площадке Поволжской агропромышленной выставки.
На теоретическом этапе конкурсанты ответили на 20 вопросов о составе и контроле качества сырья и технологии производства, а еще решили 2 ситуационные задачи.
Практическая часть состояла из 2 модулей:
🔹 «Определение технологических свойств молока «Сычужная проба»;
🔹 «Производство сыра по технологии сыра «Адыгейский».
Итак, на пьедестале почета лучшие российские сыровары:
🥇1 место – Ксения Редина, Самарская область;
🥈 2 место – Ольга Кошелева, Республика Чувашия;
🥉 3 место – Светлана Гарагуля, Республика Адыгея.
🏆Лауреаты получат денежные призы: 1 млн рублей – за первое место, 500 тыс. рублей – за второе место и 300 тыс. рублей – за третье место.
✍️Напомним, в этом году прошли конкурсы еще по 4 номинациям:
🔹 Лучший слесарь по ремонту котельного оборудования – Андрей Шамшадинов из Санкт-Петербурга;
🔹 Лучший токарь – Айдар Ашрапов из Татарстана;
🔹 Лучший лаборант химического анализа – Анна Мезенцева из Пермского края;
🔹 Лучший электромонтер по релейной защите и автоматике – Дмитрий Николаев из Новочебоксарска.
#минтруд #минтруд_работа #ЛучшийпоПрофессии
