Классически приготовленные блины богаты углеводами и жирами. 

Но по своему химическому составу они могут быть совершенно разными. Большую роль в этом играют ингредиенты для теста и начинок. Главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина рассказала, как правильно провести масленичную неделю:

Лучше употреблять блины в первой половине дня, чтобы максимально расходовать полученную энергию;

Ни в коем случае нельзя заменять 2–3 приема пищи блинами;

Вредно и позволять себе переедание с последующими строгими ограничениями для того, чтобы прийти «в форму».