В России мед считают лекарством от всех бед: будто бы он и лечит от простуды, и борется со старением и даже способствует заживлению ран. Однако врачи не согласны. По их мнению, мед – продукт переоцененный, более того, пользы от его употребления гораздо меньше, чем вреда. Почему мед не может считаться полезной альтернативой сахару, какой вред этот продукт может принести здоровью и в каком случае он все-таки окажет благоприятный эффект, — в материале «Газеты.Ru».

Пчелы делают мед из нектара различных растений, потому на сегодняшний день в мире существует более трехсот различных видов этого сладкого продукта.

Нектары растений содержат разные компоненты, поэтому каждый из сортов отличается по вкусу и цвету. Однако, по словам Андрея Королева, врача, нутрициолога, сооснователя сервиса доставки здоровой еды Svejo.ru, общим для всех видов меда является то, что 95-97% сухого веса продукта составляетсахар.

«Если быть точным, то в 100 г меда содержится 82,4 г углеводов. А вот белка в меде мало – в основном, он представлен ферментами, которые помогают меду созреть в сотах», — уточняет он.

Мед считают продуктом, богатым витаминами: большим количеством витаминов С и В6, а также ниацином, рибофлавином, фолиевой кислотой и холином. Однако, по словам Королева, в действительности витаминов в меде еще меньше, чем белка, причем ни один из них по содержанию даже близко не приближается к суточной норме.