Повышенный холестерин может годами никак себя не проявлять, но постепенно увеличивать риск атеросклероза, инфаркта и инсульта. Хорошая новость: скорректировать его уровень помогает не только лечение, но и питание.

По словам гастроэнтеролога Алины Терентьевой, правильно выстроенный рацион способен снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 5–15%.

Что стоит добавить в меню:
овсянку, овсяные отруби и перловку
фасоль, чечевицу, нут и горох
орехи (25–30 г в день)
яблоки, цитрусовые и ягоды
рыбу и соевые продукты
оливковое и рапсовое масло вместо сливочного

Растворимая клетчатка помогает снижать уровень холестерина, а рыба, орехи и растительные масла позволяют заменить менее полезные насыщенные жиры.

Старайтесь ограничивать колбасы, сосиски, бекон, жирное красное мясо, сало, сливочное масло, жирные сыры, фастфуд и выпечку. При этом полностью отказываться от яиц обычно не нужно: гораздо важнее общий баланс рациона.